• Internationale Küche
  • 19 stilvolle Zimmer
  • Sonnenterasse
  • Konferenzräume
  • Festsaal
  • Partyservice
  • Feierlichkeiten, 10 - 180 Personen
















































br>Sommerzeit - Terassenzeit

grillen bei schönem Wetter, Salatvariationen mit Hotel Büker
Inhaber: Karl-Heinz Wilmes
Am Markt 14
59597 Erwitte
Telefon: 0 29 43 / 23 36
Telefax: 0 29 43 / 41 68
eMail: info@hotel-bueker.de


Für Ihre gelungene Party zu Hause, übernehmen wir gerne die Organisation und Durchführung.

Wir liefern auf Wunsch:
wir wünschen ein gelungenes Fest.


Hotel Büker • Am Markt 14 • 59597 Erwitte
Telefon: 0 29 43 / 23 36
div align="justify"> Unsere internationale Küche und ein reichhaltiges Angebot an erlesenen Weinen, ermöglichen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt in unserem Haus. Schauen Sie mal in unsere Speisekarte. So erhalten Sie einen ersten Eindruck über unsere Vielfalt. Beachten Sie besonders unsere Wildspezialitäten.
Gerne verwöhnt Sie unser Serviceteam bei
herrlichem Wetter auf der Sonnenterasse.


ein kleiner Auszug aus unserer
Vorspeisen
Bouillabaisse
mit französischem Stangenbrot und Butter		 12,50 DM
Salat "Neptun"
knackig, frischer Salat, umlegt mit Muscheln, Scampies und Calamares		 18,90 DM
 
Vegetarisch
Pfannkuchen
mit Broccoliröschen und Käsesauce garniert		 11,50 DM
Knackig frischer Salat
mit Balsamicodressing, Kartoffelpuffer belegt mit marinierten Auberginen und Mozarella überbacken		 15,50 DM
 
Aus der Pfanne
Gefüllte Kalbsteak
mit Salbei, Schinken und Mozarella, dazu Gnocci in Toskanagemüse		 28,50 DM
"Büker's Pfanne"
Medaillons vom Schweinefilet mit frischen Champions in Sahne überbacken, begleitet von Pariser Karotten und Rösties		 25,90 DM
"Steakpfanne"
Rumpsteak, Kalbsteak, Schweinefilet, Grillwürstchen und hausgemachte Kräuterbutter, überbackenen Blumenkohl, dazu Pommes Vedges		 27,50 DM
Chateaubriand, - ab 2 Personen -
begleitet von verschiedenen Edelgemüsen, Kartoffelbeilagen und Sauce Bernaise		 pro Person
39,90 DM
 
Wildspezialitäten
Salat "Waidmanns Art"
Gebratene Wildentenbrust mit warmen Waldpilzen, Speck und Zwiebeln, dazu Baguette und Butter		 18,90 DM
Wildschweinbraten "Baden-Baden"
Pfifferlinge, gefüllte Birne mit Preiselbeeren, Rosenkohl und Kartoffelklöße		 28,90 DM
Trio vom heimischen Niederwald
Hasenrückenfilet, Medaillon vom Rehrücken und Wildentenbrust auf Holundersauce, begleitet von Rosenkohl und Kartoffelklöße		 35,50 DM
 
Aus Neptuns Reich
Regenbogenforelle
gefüllt mit Salbei und Parmaschinken, überbacken mit Crevetten, dazu Butterkartoffeln		 22,90 DM
Duett von Lachs und Zanderfilet
mit Nordseekrabben in leichter Dillsauce, anbei frisches Lauchgemüse und Butterkartoffeln		 29,90 DM
Rotzungenfilet "Don Archillo"
mit Scampies in Olivenöl gebraten, dazu Kräuterreis und Salat vom Buffet		 33,50 DM
Das Gebiet um Erwitte ist erlebnisreich und wurde durch viele historische Orte geprägt:

Wasser, Weite und sanfte Hügel. Dazwischen eingebettet in der Natur schmucke Dörfer mit idyllischen Fachwerk- häusern, kleinen Kapellen und malerischen Gehöften. Doch nicht nur das - auch städtisches Flair läßt sich in der Hellweg-Region finden. Es ist Lebensqualität einer intakten Erholungslandschaft, die Tages- und Urlaubsgäste in der Region erwartet.
Das Haus Büker hat eine über dreihundertjährige Geschichte. Zum erstanmal wird das Haus Büker 1620 in dn Geschichtsbüchern erwähnt. Damals verkaufte die Marienvikarie ihr Haus an die Familie Rummel.

Im Jahr 1786 wurde es von der Familie Hunstiger gekauft, durch eine Heirat wechselte der Name des Hauses Büker zu Cordes. Unter der Familie Cordes wurde 1847 das Haus Büker erstenmal gastronomisch genutzt.


Durch eine weitere Heirat entstand der bis heute geführte Name des Betriebes - Büker. Anton Büker der den Beruf des Gastwirtes von Grund auf gelernt hatte, nutzte sein Können und machte aus dem Wirtshaus Cordes das Hotel Büker. 1910 baute er den Festsaal an und betrieb außerdem eine Gartenwirtschaft, eine Bäckerei und zeitweilig die Erwitter Poststelle.

Nach dem zweiten Weltkrieg, in den Zeiten des Wiederaufbaus wurde das Haus noch verschönert. Der Festsaal wurde restauriert, der über 10 Jahre ein Kino war, und wurde so auf den neusten Stand gebracht.

1966 übernahm Carola Büker mit ihrem Mann Herbert Wilmes das Haus Büker.
Sie erweiterten 1967 das Hotel um 10 Zimmer, und der Konferenzraum entstand ebenfalls in dieser Zeit.

Heute wird das Haus Büker von den Eheleuten Petra und Karl-Heinz Wilmes geführt.
Familienfeiern: Service und Beratung von A-Z
Wir laden Sie ein, Ihre Firmentagungen bei uns abzuhalten. Es kann ein Raum bis 14 Personen und ein Raum bis 45 Personen gemietet werden. Unser großer Raum bietet für bis zu 180 Personen Platz.
Wir bieten zu den Räumen:
Unsere Gästezimmer sind stilvoll und individuell eingerichtet. Unser Hotel bietet Ihnen insgesamt 19 Zimmer. Sie verfügen über: